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Der beste Almkäse kommt von der Bischofalm

Die Bischofalm liegt im Gemeindegebiet von Kötschach-Mauthen. Seit 110 Jahren wird von der Familie Warmuth vlg. Bischof mit viel Leidenschaft und Hingabe die Almwirtschaft betrieben und auf der Alm gekäst. Trotz vieler Herausforderungen während des Almsommers sind alle Familienmitglieder tatkräftig an der Arbeit auf der Alm beteiligt. Umso größer war die Freude heuer nach 4 Jahren wieder den Siegerkäse bei der Internationalen Käseprämierung in Paularo (Italien) gestellt zu haben.